Een uit het Engels vertaald kookboek uit 2014, van kookboekenauteur Madhur Jaffrey (1933) met 200 Indiase vegetarische curry's en bijgerechten afkomstig uit de thuiskeukens van de Indiërs. De bijzondere verzameling recepten verkreeg Jaffrey door een rondreis door India te maken en ze vertelt smakelijk over oorsprong en achtergronden. Na een inleiding volgen de hoofdstukken: Soepen, hapjes & snacks, Groenten, Dals, Granen, Eieren & zuivel, Chutneys, relishes & salades, Dranken, en zoetigheden & desserts. Tot slot een overzicht van de recepten per hoofdstuk en een register. De receptuur is niet moeilijk te bereiden (wel veel ingrediënten en langere bereidingstijden) en wordt helder beschreven. Elk recept wordt voorzien van weetjes en tips. Geen voedingswaarden. De smakelijke fotografie laat het eindresultaat zien. Een fijn inspirerend en uitgebreid kookboek met vegetarische Indiase recepten. Van de auteur verscheen eerder onder meer 'Easy curry : 175 heerlijke curry's en bijgerechten' (2011)*.
Nederlands | 9789059566491 | 351 pagina's
| Titel | Easy curry vegetarisch |
| Auteur | Madhur Jaffrey |
| Instelling | /Rob van Riet-Redactie, Utrecht |
| Secundaire auteur | Jonathan Gregson ; Hennie Franssen-Seebregts |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Hilversum] : Fontaine Uitgevers, [2015] |
| Overige gegevens | 351 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: 200 heerlijke curry's en bijgerechten - Met register - Vertaling van: Curry easy vegetarian. - Ebury Press, 2014 |
| ISBN | 9789059566491 |
| PPN | 394188225 |
| Rubriekscode | 629.22 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Curry's ; Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
