De auteurs, een voormalig uitgever van boeken over gezondheid bij Penguin en oprichter van de 'Flat tummy club', en een kok die onder andere jarenlang gewerkt heeft in restaurant NOPI van Ottolenghi geven een ode aan soep als gezond en hartverwarmend eten. Ze presenteren gevarieerde en bijzondere soeprecepten uit de moderne fusion keuken. Ze zijn per soort ingedeeld: snel te bereiden soepen; soepen uit de hele wereld; troostrijke soepen; soepen met een reinigende werking; vullende maaltijdsoepen; feestelijke soepen en koude soepen. Per recept een korte inleiding en opgave van aantal personen. Duidelijke receptuur met veel toelichtingen en vaak opgave van alternatieve ingrediënten. Met basisinformatie over het bereiden van bouillons, over de benodigde voorraadkast en het keukengerei. Een stevige verzorgde uitgave met van elk gerecht een mooie paginagrote kleurenfoto. Bevat een uitgebreid alfabetisch register. Vrij kleine druk.
Nederlands | 9789090289106 | 239 pagina's
| Titel | Hemelse soepen : meer dan 100 gezonde feel good recepten |
| Auteur | Nicole Pisani |
| Secundaire auteur | Kate Adams ; Suzanne Stougie |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Good Cook, [2015] - Antwerpen : Luster |
| Overige gegevens | 239 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, register - Vertaling van: Magic soup. - London : Orion Publishing Group, (c)2015 |
| ISBN | 9789090289106 |
| PPN | 391257498 |
| Rubriekscode | 629.76 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Soepen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Soepen |
