Een verzameling toegankelijke bakrecepten uit Noord-Afrika, het Midden-Oosten en Zuid-Europa. Het boek is gecreëerd om te laten zien dat er naast baklava ook andere baksels zijn. Na het voorwoord wordt er informatie gegeven over bepaalde ingrediënten die vaak worden gebruikt in die keukens, zoals rozenwater, honing, tamarinde, specerijen, gedroogd fruit en noten. Dan de verschillende hoofdstukken met recepten, van ontbijt, taarten en puddingen tot aan snoepgoed en drankjes. Het boek komt met makkelijke, geurige én lekkere recepten die bijna iedereen wel kan maken, ondanks dat er goed gezocht moet worden naar sommige ingrediënten. Ieder recept bevat een foto (op enkele recepten na) en op de pagina erna staan de handelingen uitgeschreven. Daarnaast bevatten de recepten ook een lijst van de ingrediënten. Het boek leest vlot en prettig en is een inspiratie voor bakkers die geïnteresseerd zijn in de verschillende keukens. Met een alfabetisch register. De twee auteurs hebben meerdere boeken geschreven over de Arabisch mediterrane keuken en zijn bekend van hun programma op kookzender 24kitchen.
Nederlands | 9789059566453 | 159 pagina's
| Titel | Een druppel rozenwater : zoete recepten uit Noord-Afrika, Midden-Oosten en Méditerranée |
| Auteur | Nadia Zerouali |
| Secundaire auteur | Merijn Tol ; Sven Benjamins ; Hennie Franssen-Seebregts |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Fontaine Uitgevers, [2015] |
| Overige gegevens | 159 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789059566453 |
| PPN | 394167384 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten ; Noord-Afrikaanse recepten ; Midden-Oosterse keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
