24Kitchen presentator en kok Danny Jansen heeft een tweede kookboek (na 'Danny's Azië : de lekkerste Aziatische recepten van Danny Jansen'*) uitgebracht met authentieke Indische familierecepten opgetekend uit de mond van zes Indische 'oma's. Het kookboek is een eerbetoon aan zijn eigen (overleden) Indische oma Prul. Na inleiding, informatie over de Indische rijsttafel, tips en weetjes van de oma's plus een toelichting op de recepten volgen de rijsttafelrecepten van de oma's die elk hun eigen hoofdstuk hebben waarin ze ook worden geïntroduceerd. De recepten zijn helder en op volgorde van ingrediënten-opgave beschreven, het soort gerecht wordt aangeduid evenals bereidingstijd. Plus tips en smakelijke foto's van het eindresultaat. Geen voedingswaarden. Verder een hoofdstuk met recepten van Danny Jansen. Het rijk geïllustreerde boek geeft tevens een mensbeeld. Tot slot uitgebreide productomschrijvingen op alfabetische volgorde en registers op Nederlandse en Indische namen. Een heerlijk kookboek vol authentieke Indische recepten. Op de populaire tv-kookzender 24Kitchen presenteert Jansen het programma 'Zoals alleen oma dat kan'.
Nederlands | 9789400506794 | 239 pagina's
| Titel | Zoals alleen oma dat kan : authentieke familierecepten uit de Indische keuken |
| Auteur | Danny Jansen |
| Instelling | /Saskia Lelieveld Fotografie ; /24Kitchen |
| Secundaire auteur | Bianca Janssen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam] : 24Kitchen, [2015] - Amsterdam : A.W. Bruna Uitgevers |
| Overige gegevens | 239 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Bianca Jansen is in feite Bianca Janssen - Met register |
| ISBN | 9789400506794 |
| PPN | 397749007 |
| Rubriekscode | Indonesië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Indonesische recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Indonesische keuken |
