Kookboek om de hormonen in balans te brengen en daarmee een ideaal gewicht te bereiken.
Dit is de 10e druk, uit 2010. Uit de inleiding noch de flaptekst blijkt dat de inhoud gewijzigd is. De auteur, opgeleid als levensmiddelentechnoloog aan de Wageningen Universiteit timmert flink aan de weg om zijn theorieën aan de man te brengen. Het is goed om te weten dat hij bedrijven helpt om producten die de gezondheid bevorderen op de markt te brengen. Niets mis mee, maar zijn boek maakt een zeer commerciële indruk. Hij is ambassadeur van de biologische supermarktketen Ekoplaza en kennelijk heeft hij ook banden met Albert Heijn, zo blijkt uit het boek. De theorie van het hormoonbalansdieet wordt uitgebreid besproken in zijn boek 'De Hormoonfactor'* en in dit kookboek slechts zeer kort genoemd. Wetenschappelijk is de theorie matig onderbouwd, de auteur doet veel aannames. Het is geen eenvoudig dieet om te volgen en door de productkeuze ook niet goedkoop. Behalve een opgefrist uiterlijk bevat deze uitgave geen nieuwe informatie. Doelgroep: fans van Ralph Moorman. Met recepten van bekende koks en dagmenu's van bekende Nederlanders, zonder register. Met bronvermelding.
Nederlands | 9789079142057 | 188 pagina's
| Titel | Het hormoonbalansdieet : de hormoonfactor 2 |
| Auteur | Ralph Moorman |
| Secundaire auteur | Pim Christiaans ; Melinda-lou van der Linden ; Maya Frijn |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 10e druk; |
| Uitgave | Amsterdam : CocoBooks, september 2015 |
| Overige gegevens | 188 pagina's - illustraties - 21 cm |
| Annotatie | 1e druk: november 2010 - Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789079142057 |
| PPN | 397928165 |
| Rubriekscode | 629.55 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Afslankrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Afslanken |
