Uit het Engels vertaald veganistisch kookboek van foodblogster Adele McConnell (www.vegiehead.com). Na een inleiding waarin Adele vertelt over haar omschakeling naar veganistisch eten en de gezondheidsaspecten ervan volgt een overzicht van benodigdheden voor in de voorraadkast. Vervolgens de hoofdstukken ontbijt- en brunchgerechten, lunchgerechten, snacks en zoete lekkernijen, hoofdgerechten, en nagerechten. De recepten bevatten geen voedingswaarden maar wel pictogrammen voor glutenvrij, sojavrij, notenvrij, zadenvrij, suikervrij en rauw. De receptuur is verrassend, inspirerend, wordt stapsgewijs beschreven op volgorde van ingrediënten en er wordt aangegeven voor hoeveel personen het gerecht is, evenals de voorbereiding en de bereidingstijd. Een inspirerend en informerend kookboek voor een veganistische eetstijl. Rijk geïllustreerd met kleurenfoto's. Met register.
Nederlands | 9789048310449 | 176 pagina's
| Titel | Het vegan kookboek : 100 moderne veganistische recepten |
| Auteur | Adele McConnell |
| Secundaire auteur | Keiko Oikawa ; Anna Penta |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 2e druk; |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, 2015 |
| Overige gegevens | 176 pagina's - foto's - 23 cm |
| Annotatie | 1e druk Nederlandse uitgave: (c)2014 - Met register - Vertaling van: The vegan cookbook. - Duncan Baird Publishers, (c)2014 |
| ISBN | 9789048310449 |
| PPN | 401028232 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
