Uitleg van de huidige Amerikaanse voedselproductie, de gevolgen hiervan op kinderen en de mogelijkheden die je als ouder hebt om dit te verbeteren.
Dit boek is in vier delen te lezen. De schrijfster, kinderneurologe en moeder, laat in het eerste deel aan de hand van praktijkvoorbeelden de oorzaken zien van de huidige toename bij Amerikaanse kinderen van zowel lichamelijke als geestelijke ziekten. Elk deel begint met een spreuk of gezegde. Belangrijke informatie is dikgedrukt en aan het eind van de delen is er een samenvatting. Deel twee laat zien dat de huidige voedselproductie, met name in Amerika, voor 'ongezonde' voeding zorgt. Het derde deel vertelt wat je zelf hieraan kunt doen. Dit varieert van zelf verbouwen tot beter inkopen. Het receptendeel, deel vier, omvat eenvoudige maar lekkere en snel te bereiden gerechten. De noten zijn in een hoofdstuk apart vermeld. Duidelijk trefwoordenregister. Hoewel de schrijfster uitgaat van de Amerikaanse situatie, zijn veel problemen en oplossingen ook in Nederland van toepassing. Enkele wetgevingen die in Amerika anders zijn geregeld dan in Nederland en/of Europa worden direct in een noot aangepast.
Nederlands | 9789463190091 | 408 pagina's
| Titel | Goed vies, het nieuwe gezond : over opvoeden, eten en gelukkige kinderen |
| Auteur | Maya Shetreat-Klein |
| Secundaire auteur | Rachel Holtzman ; Marie-Christine Ruijs |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Schiedam : Scriptum, [2016] |
| Overige gegevens | 408 pagina's - 22 cm |
| Annotatie | Vertaald uit het Engels - Vertaling van: The dirt cure : growing healthy kids with food straight from soil. - (c)2016 |
| ISBN | 9789463190091 |
| PPN | 407967621 |
| Rubriekscode | 628.44 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer; Kinderen ; Voedingsmiddelenindustrie; Kritiek |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
