A
A
A
TREK, de organisatie achter het Food Truck Festival dat jaarlijks een aantal steden aandoet, heeft dit kookboek samengesteld met veertig recepturen van - zoals het boek op de cover meedeelt - 'de beste foodtrucks van Nederland' en die op de festivals aanwezig zijn. De hoofdstukindeling is als volgt: Kick-off, Lunchtijd!, Anti-middagdip, Grote trek, Keep going! In elk van de hoofdstukken komt een aantal foodtruck-bezitters aan het woord over hun drijfveer, invalshoek qua soort keuken en recepten die variëren van focaccia met vijg, geit en culatello, churros con chocolate, insect springrolls, fruits de mer, Brazilian limonade tot 't stoofvlees van Brows Bear en meer. Een leuk gevarieerd en vrolijk (vormgegeven) kookboek met veel mensfotografie, eindresultaat van recepturen in beeld die op volgorde van ingrediëntenopgave geschreven zijn. Geen voedingswaarden. Een inspirerend kookboek met informatie over de foodtruckfestivals van TREK.
Nederlands | 9789000349579 | 149 pagina's
| Titel | Het food truck kookboek |
| Secundaire auteur | Suzanne Stougie ; Yvonne Brok ; Simone van den Berg |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | [Houten]Spectrum, 2016 |
| Overige gegevens | 149 pagina's - illustraties - 21 × 25 cm |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: 40 recepten van de beste foodtrucks van Nederland - In samenwerking met Food Truck Festival TREK - Raymon van Sprang, Michiel Marcelis, Emile Faulborn en Brecht van Breukelen - Met register |
| ISBN | 9789000349579 |
| PPN | 398136408 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
Meldingen