Efgenia Karampatakis kreeg de liefde voor eten en koken mee van haar Griekse moeder en grootmoeder. Ze is chef-kok van het Griekse restaurant Orestis in het Belgische Genk. In dit kleurrijke boek over de Griekse keuken richt zij zich specifiek op de streek Thracië waar haar familie vandaan komt. Uit alles proef je haar passie voor die keuken en de daaraan gekoppelde tradities. De vormgeving ademt Griekenland: mooie foto's van land en zee, ingrediënten en klaargemaakte gerechten. Voorafjes, hoofdgerechten, soepen, Oma's recepten, zoetigheid, feesten en buiten eten, voor iedere gelegenheid maakt ze een feest van smaak. Het prachtig uitgevoerde boek is vooral bedoeld als inspiratiebron. De receptuur is eenvoudig, de maten zijn soms willekeurig. Vijf wortelen kan zowel weinig als veel wortelen zijn maar dat doet weinig af aan het eindresultaat. Het boek sluit af met een prima ingrediëntenregister. Daar heb je wat aan. Een lees-, kijk- en eetfeestje voor Griekse keuken- en Griekenlandliefhebbers.
Nederlands | 9789401430401 | 175 pagina's
| Titel | Mijn Griekse keuken : gul & gastvrij |
| Auteur | Efgenia Karampatakis |
| Secundaire auteur | Heikki Verdurme ; Liesbeth Hobert |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt : Lannoo, [2016] |
| Overige gegevens | 175 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789401430401 |
| PPN | 401614581 |
| Rubriekscode | Griekenland 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Griekse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Griekse keuken |
