Gezondheid begint bij de spijsvertering. Darmgezondheid staat enorm in de belangstelling. De schrijfster van dit kookboek is chefkok, maar ook 'voedseldeskundige' (titel zonder inhoud of bescherming) en ervaringsdeskundige, zoals vaak het geval is. Dit heeft dan ook een boek opgeleverd met aantrekkelijke recepten (ook mooi gefotografeerd), gebaseerd op een vaag onderbouwde theorie. De schrijfster valt wel erg met de deur in huis als ze een alinea opent met de vraag: 'Heb je een lekkende darm?' Ze is te snel met het stellen van diagnoses en het geven van niet-wetenschappelijk onderbouwde adviezen. Ze beschrijft een vijfstappenprogramma om problematische darmen te genezen. Het bijbehorende menuplan voor vijf weken zal voor veel mensen uitdagend zijn, doordat het nogal afwijkt van de gangbare voeding. Bij elk recept is met kleurcodes aangegeven in welk dieet het past (bijvoorbeeld FODMAP-arm, glutenvrij of geschikt voor veganisten). Interessante recepten voor mensen met darmproblemen die een niet-gangbare weg willen bewandelen. Met trefwoordenregister en menuplan voor vijf weken.
Nederlands | 9789021562964 | 175 pagina's
| Titel | Het gezonde darmen kookboek : verbeter je gezondheid in 30 dagen |
| Auteur | Christine Bailey |
| Secundaire auteur | Jörgen van Drunen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, [2016] |
| Overige gegevens | 175 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: The gut health diet plan. - Watkins Media Ltd, (c)2016 |
| ISBN | 9789021562964 |
| PPN | 401536750 |
| Rubriekscode | 629.5 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetrecepten; Darmziekten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Dieetrecepten |
