Kookboek met recepten uit de Griekse keuken. Na een uitgebreide inleiding over de Griekse keuken, tradities, eetgewoonten, ingrediënten en eetgelegenheden in Griekenland volgen recepten voor onder meer koude en warme voorgerechten, dolmádes, soep, kroketjes, hartig gebak, salades, gevulde groenten, brood en desserts. Elk hoofdstuk wordt ook uitgebreid ingeleid, ook bij de recepten een inleiding. Geïllustreerd met een flink aantal paginagrote kleurenfoto's. Met register op ingrediënt en een bibliografie. De auteur woonde jarenlang op Kreta en verdiepte zich in de Griekse keuken en cultuur. Ze was redactrice van 'Allerhande'. Het boek is een herziene editie van 'De Griekse keuken' (1999) dat de auteur toen samen schreef met Manousos Daskalogiannis. Een fraai en zeer informatief kookboek over de Griekse keuken.
Nederlands | 9789045209173 | 445 pagina's
| Titel | Griekenland : het kookboek |
| Auteur | Rianne Buis |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers B.V., [2016] |
| Overige gegevens | 445 pagina's - illustraties - 28 cm |
| Annotatie | Omslag vermeldt hét in de ondertitel - Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789045209173 |
| PPN | 401232808 |
| Rubriekscode | Griekenland 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Griekse keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Griekse keuken |
