Het eerste boek van deze auteur, die om gezondheidsredenen haar eetpatroon drastisch moest veranderen. Zij moest gluten, lactose, geraffineerde suiker en soja uit haar voeding bannen. Kant-en-klare producten konden niet meer, zij begon alles zelf te maken en te experimenteren. Haar receptuur haalde zij uit alle windstreken, maar ook uit het oud-Duitse kookboek van haar oma. De inleiding begint met de keukeninrichting, die niet heel ingewikkeld hoeft te zijn. Leuk zijn de informatieve weetjes over glutenvrije meelsoorten. Zij spreekt duidelijk uit ervaring en geeft handige tips. Per seizoen volgen dan de recepten, voor ieder moment van de dag. Niet alle receptuur is heel bijzonder of origineel, maar wel beproefd en duidelijk opgeschreven. Het is een vrij zwaar boek geworden met veel kleurenfoto's, niet allemaal even ter zake doende. Leuk zijn de vier gekleurde bladwijzerlintjes en de worteltjes op het schutblad; de lay-out van de tekst spreekt minder aan. Een goed basiskookboek voor wie gezond en vers wil eten zonder gluten, soja, lactose en geraffineerde suiker.
Nederlands | 9789491773464 | 191 pagina's
| Titel | Meer dan wortels : heerlijke recepten natuurlijk vrij van gluten, suiker, lactose en soja |
| Auteur | Ditha Blaauw |
| Secundaire auteur | Linda Beukers |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Groningen] : Palmslag, [2016] |
| Overige gegevens | 191 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789491773464 |
| PPN | 403980100 |
| Rubriekscode | 629.22 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Glutenvrije recepten ; Lactosevrije recepten ; Suikervrije recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Glutenvrije recepten |
