In dit boekje is een vijftigtal recepten opgenomen met zomerfruit in de hoofdrol zoals frambozen, pruimen en kersen maar ook rabarber. Het zijn veelal zoete gerechten zoals aardbeienslof met citroenmousse, berliner balletjes met pruimenjam of schwarzwalder kirschtorte. In het laatste hoofdstuk is een vijftal zomerdrankjes met fruit opgenomen. De recepten worden duidelijk beschreven en de ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar. Bij elk recept is een fraaie kleurenfoto van het resultaat aanwezig, worden zaken als bereidingstijd en wachttijd aangegeven en zijn diverse aanvullende tips opgenomen. Voor de amateurkok die iets bijzonders met zomerfruit wil fabriceren is dit boek een aanrader; in vele recepten kan men naar hartenlust variëren met diverse fruitsoorten waardoor andere smaaksensaties bereikt kunnen worden. Van de schrijfster Janneke Philippi zijn reeds meerdere kookboeken verschenen.
Nederlands | 9789045211374 | 120 pagina's
| Titel | 50 recepten met zoet en sappig zomerfruit |
| Uniforme titel | Vier de zomer met Janneke Philippi Vijftig recepten met zoet en sappig zomerfruit |
| Auteur | Janneke Philippi |
| Instelling | /Studio Philippi, Margraten |
| Secundaire auteur | Serge Philipp ; Ingrid van Koppenhagen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers B.V., [2016] |
| Overige gegevens | 120 pagina's - illustraties - 19 cm |
| Annotatie | Omslagtitel: Vier de zomer met Janneke Philippi : 50 recepten met zoet en sappig zomerfruit - Met register |
| ISBN | 9789045211374 |
| PPN | 401232743 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vruchtenrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Fruitrecepten |
