Chef-kok en restaurateur Sergio Herman (1970) wilde na 25 jaar dag en nacht in de restaurantkeuken te hebben gestaan vaker thuis zijn en thuis koken zonder de druk van een restaurant. De gerechten die hij thuis maakt, worden vaak gedomineerd door smaken uit zijn jeugd of zijn geïnspireerd door zijn reizen. Na een voorwoord volgen de recepten ingedeeld in Apero, Jeugdsentiment, Simple chic, Mediterraan, Arabisch, Comfort zone en Zoet. Per duidelijk beschreven recept een inleiding, aantal eters, opsomming ingrediënten, bereidingswijze en vaak een tip. Met recepten voor onder meer soepen, salades, pasta, dranken, vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Met receptenindex en productindex. Mooi uitgevoerd kookboek, rijk geïllustreerd met paginagrote kleurenfoto's. Kleine druk.
Nederlands | 9789490028817 | 223 pagina's
| Titel | Simple food : 60 eenvoudige recepten voor thuis |
| Auteur | Sergio Herman |
| Secundaire auteur | Mara Grimm ; Tony Le Duc ; Antoon Jaminé |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Antwerpen : Minestrone, september 2016 |
| Overige gegevens | 223 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789490028817 |
| PPN | 407433708 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
