Na zes jaar publiceerde de Engelse kookboekschrijver en tv-kok Nigel Slater in 2012 het vervolg op 'The kitchen diaries'. Dat vervolg is nu ook in het Nederlands verschenen (eerder verscheen: 'Keukendagboek'*). Het is een kloek boek van ruim 500 pagina's. Het dagboek beslaat een periode van meerdere jaren waaruit Nigel Slater passende aantekeningen en recepten heeft verzameld. Zijn overpeinzingen lezen fijn weg, over ingrediënten, zijn werk als tv-kok, seizoenen en recepten (een aantal daarvan komt uit zijn tv-programma's). De recepten zijn goed te maken en soms zelfs heerlijk simpel (zoals de 'geïmproviseerde barbecuesaus'). Even wennen is de manier waarop de ingrediënten zijn weergegeven: éérst het ingrediënt, dan na een dubbele punt de hoeveelheid. De receptfoto's zijn mooi en vooral rustig: het gerecht op een bord of plank, geen poespas eromheen. Het verloop van de seizoenen is ook geïllustreerd met sfeervolle natuurfoto's. Het register biedt veel ingangen op ingrediënten, recepttitels en receptcategorieën. Een heerlijk boek om in te lezen en uit te koken.
Nederlands | 9789059564886 | 532 pagina's
| Titel | Keukendagboek II |
| Auteur | Nigel Slater |
| Secundaire auteur | Jonathan Lovekin ; Hennie Franssen-Seebregts ; Jacques Meerman ; Suzanne van Stougie |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Fontaine Uitgevers, [2016] |
| Overige gegevens | 532 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Vertaald uit het Engels - Met register - Vertaling van: The kitchen diaries II. - Londen : Fourth Estate, 2012 |
| ISBN | 9789059564886 |
| PPN | 401631672 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
