Chef-kok George Calombaris, tevens jurylid van tv-kookprogramma MasterChef Australië (ook in Nederland uitgezonden), stelde dit kookboek samen met recepturen die geïnspireerd zijn op de Griekse keuken, het land van zijn (voor)ouders. Het kleurrijke, vrolijk vormgegeven kookboek staat vol met likkebaardend lekkere gerechten die (soms te) groot zijn afgebeeld. Na een uitgebreide inleiding en lovende woorden van collega-koks en vrienden is de indeling als volgt: Griekse snacks, Dips, Pasta, Souvlaki, Streetfood, Mama's recepten, Salades, Desserts, Drank, en Basis. De recepten worden uitgebreid beschreven: meestal een korte inleiding, ingrediëntenlijst, aantal personen, en bereidingswijze. Met register. Op de laatste pagina een zeer korte algemene uitleg over keukenattributen, maten en gewichten en ingrediënten. Een inspirerend kookboek met moderne op de Griekse keuken geïnspireerde gerechten.
Nederlands | 9789461431479
| Titel | Greek : uit de keuken van George Calombaris |
| Auteur | George Calombaris |
| Secundaire auteur | Earl Carter ; Akkie de Jong ; Cocky Rietman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Good Cook, [2016] |
| Overige gegevens | VII, 309 pagina's - illustraties - 28 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Greek. - Penguin Random House, (c)2015 |
| ISBN | 9789461431479 |
| PPN | 401380076 |
| Rubriekscode | Griekenland 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Griekse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Griekse keuken |
