De Zweedse Tove Nilsson, kok, sommelier en culinair auteur, heeft dit trendy kookboek samengesteld met zelf te bereiden frisdranken en bijpassende snacks. Na een uitgebreide inleiding over de basis van frisdrank maken, komen we in een wondere wereld van allerlei frisdrankrecepturen die onderverdeeld zijn in de hoofdstukken: Frisdrank - de basis, Frisdranksiroop, Limonade & ijsthee, Frisdrank op basis van gist & fermentatie (interessant!), en Floats, egg cream, ijskoffie & bubble tea. De recepturen zijn inspirerend maar ook complex, uitgebreid in beschrijving (op volgorde van ingrediëntengebruik) en niet altijd heel gemakkelijk te bereiden. Maar hier geldt: oefening baart kunst. Voedingswaarden ontbreken. Mooi beeld, veel tekst. Met register. Een inspirerend boek.
Nederlands | 9789461431424 | 120 pagina's
| Titel | Limonade, fris & snacks |
| Auteur | Tove Nilsson |
| Secundaire auteur | Wolfgang Kleinschmidt ; Lucy Pijtterson ; Suzanne Stougie ; Jaap Verschoor |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Good Cook, [2016] |
| Overige gegevens | 120 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Soda, lemonad & snacks. - Natur & Kultur, (c)2016 |
| ISBN | 9789461431424 |
| PPN | 401380084 |
| Rubriekscode | 678.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Frisdranken ; Snacks |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Frisdranken |
