A
A
A
Bak allerlei lekkere dingen, van simpele cakes tot spektakeltaarten, pizza's, havermoutbrood en marshmallowfluff. Met o.a. aandacht voor hoe je zorgt voor luchtig deeg en wat er gebeurt in de oven. Vanaf ca. 12 t/m 16 jaar.
De bekende televisiekok heeft nu ook een kookboek voor jonge bakkers uitgebracht. Na een enthousiaste inleiding volgt een uitgebreide beschrijving van de basis van het bakken, met recepten van en uitleg over de bereidingswijze van diverse soorten beslag en deeg, vullingen en toppings. In de volgende zes hoofdstukken staan recepten voor ontbijt, cupcakes, taart, koek, hartig en toetjes. Er is ook aandacht voor suiker-, gluten- en lactosevrij bakken. Met gevarieerde recepten, van simpele cakes tot spektakeltaarten, pizza's, havermoutbrood en marshmallowfluff. Wat dit boek bijzonder maakt, is de aandacht voor het hoe en waarom: hoe je zorgt voor luchtig deeg, wat er gebeurt in de oven en waarom je soms lang en dan weer kort moet mengen. De receptteksten zijn wel vrij uitgebreid en het lettertype is vrij klein. Daardoor niet geschikt voor al te jonge kinderen. Tussendoor staan ook informatieve spreads met ook vrij pittige informatie over bv. het gebruik van chocolade waarin belangrijke termen vetgedrukt staan. Zeer compleet en gevarieerd bakboek, met smaakvolle kleurenfoto's in een frisse lay-out. Ook geschikt voor volwassen bakliefhebbers. De auteur is bekend van zijn kook- en bakprogramma's, o.a. op 24Kitchen. Vanaf ca. 12 t/m 16 jaar.
Nederlands | 9789045208091 | 176 pagina's
| Titel | Rudolph & de jonge bakkers |
| Uniforme titel | Rudolph en de jonge bakkers |
| Auteur | Rudolph van Veen |
| Secundaire auteur | Sam Walravens |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UithoornKaraker Uitgevers B.V., [2016] |
| Overige gegevens | 176 pagina's - gekleurde illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Dit boek is uitgegeven en geproduceerd door Karakter Uitgevers, Uithoorn in samenwerking met House of Talent - Met register |
| ISBN | 9789045208091 |
| PPN | 404327079 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten ; Cakes ; Koekjes ; Broodrecepten ; Hartige taarten ; Taarten ; Nagerechten ; Feestgerechten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
Meldingen