Tips en aanwijzingen voor werkers in de horeca en winkelpersoneel voor juiste omgangsvormen, een verzorgde uitstraling en een goede communicatie die de gast of klant een gevoel van gastvrijheid bezorgen.
'Meneer Reimers' is een begrip in de Nederlandse hotellerie en door zijn optreden in tv-uitzendingen met Herman den Blijker ook bekend bij een breder publiek. In 2005 startte hij een consultancybureau en hij werkt ook nog twee avonden per week bij Las Palmas van Den Blijker. In dit boek geeft hij in zeven hoofdstukken zijn regels voor goed ondernemerschap: in de horeca maar ook voor de detailhandel. Over het begrip gastvrijheid, over de omgang met klanten en medewerkers, het 'dienstbaar' willen zijn. Dat betekent dat alles moet kloppen: het bedrijf moet er verzorgd en goed onderhouden uitzien en de medewerkers van hoog tot laag hebben het welbevinden van de gast/klant altijd in gedachten. Als deze zich gewaardeerd voelt, is dat goed voor het bedrijf en de omzet. Riemers benadrukt dat gaan voor het ultieme resultaat, discipline, het juist begroeten van gasten/klanten (dus geen 'hallo'), verzorgde kleding (T-shirts zijn ondergoed, beter een polo of overhemd), correct taalgebruik, stiptheid enzovoort daar allemaal bij horen. Tips van een oude rot in 't vak. Verzorgde, gebonden uitgave met leeslint. 'Welkom! : professionele gastvrijheid als sleutel tot succes'* door Magda Berman en Jeannine Sok geeft dezelfde boodschap en visie, maar duidelijker.
Nederlands | 9789461261861 | 124 pagina's
| Titel | De zeven regels van meneer Reimers : de hotelier over gastvrijheid, ondernemen en goed fatsoen |
| Auteur | ... Reimers |
| Secundaire auteur | Ria Harmelink |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Zaltbommel : Haystack, augustus 2016 |
| Overige gegevens | 124 pagina's - 23 cm |
| Annotatie | Op achterzijde: "Zijn verhaal is opgetekend door Ria Harmelink" |
| ISBN | 9789461261861 |
| PPN | 40546987X |
| Rubriekscode | 499.3 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gastvrijheid; Horeca |
| PIM Rubriek |  Bedrijf en Beroep |
| PIM Trefwoord | Horeca |
