Dit luxe ogende kookboek (hardcover, leeslint) biedt een enorme hoeveelheid aan zoete lekkerheden die passen binnen een paleo-leefstijl. Uiteraard wel als extraatje: voor een feest, verjaardag of een ander moment dat een traktatie gepast is. Paleo betekent in dit geval dat er geen zuivel, tarwe en soja in de recepten zit. Veel recepten zijn dus ook geschikt voor vegetariërs, veganisten en mensen die glutenvrij eten. Sommige recepten bevatten wel ei en/of gelatine, al wordt ook uitgelegd hoe je deze zou kunnen vervangen. De auteurs van dit boek zijn een Nederlandse moeder en dochter en ze hebben duidelijk kennis van zaken. Het boek begint met een uitgebreide beschrijving van de gebruikte ingrediënten, van kokosolie tot chufameel, en geeft aan wat voor soort apparatuur je nodig hebt. De meeste traktaties zijn gebakken, maar er zit ook een aantal zoetigheden tussen die je kookt (dulce de leche), in de koelkast zet (cheesecake) of invriest (ijs). Een mooi, uitgebreid boek dus voor iedereen die graag kookt zonder tarwe, zuivel of soja en af en toe een traktatie op tafel wil zetten.
Nederlands | 9789082247756 | 288 pagina's
| Titel | Traktaties : alle recepten zijn vrij van gluten, zuivel en toegevoegde suikers. |
| Uniforme titel | Eet Paleo traktaties |
| Auteur | Marinka Bil |
| Secundaire auteur | Addy Bil |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Tilburg] : EetPaleo, [2016] |
| Overige gegevens | 288 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789082247756 |
| PPN | 406522278 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten ; Gezonde voeding ; Glutenvrije recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
