Basisinformatie over gezonde voeding.
Twee scherpziende diëtisten met een flink trackrecord op voedingsgebied schreven voor de Consumentenbond dit basisboek over gezonde voeding. Het bestrijkt vrijwel de hele range van het voedingspalet: de Schijf van Vijf, groente, fruit en aardappelen, diepvries, kant-en-klaarmaaltijden, dranken, enzovoort. Informatieve intermezzo's tussen de hoofdstukken belichten actuele en gevoelige items, zoals supplementen, light, E-nummers en zout. Kaders en tabellen in de hoofdstukken geven extra informatie, do's en don'ts. Prikkelende zinnen in de kantlijn lichten bepaalde gegevens en bevindingen van de auteurs op. Het is een basisvoedingsboek over gezond eten zonder poespas, dat kritisch staat tegenover uitingen van 'zelfbenoemde voedingsdeskundigen en foodbloggers', omdat een wetenschappelijke basis vaak ontbreekt. De schrijvers nemen duidelijke standpunten in en geven tips en vuistregels. Het boek is helder en toegankelijk geschreven en bedient vooral een breed publiek, maar verrast soms ook geïnformeerde lezers. Voorzien van decoratieve kleurenfoto's en een register.
Nederlands | 9789059513686 | 174 pagina's
| Titel | Gezond eten : beter kiezen & kopen |
| Auteur | Karine Hoenderdos |
| Instelling | /Consumentenbond |
| Secundaire auteur | Mary Stottelaar ; Stefan Boerboom ; Evert van Hardeveld |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e druk; |
| Uitgave | Den Haag : Oprecht Consumentenbond, oktober 2016 |
| Overige gegevens | 174 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789059513686 |
| PPN | 407558381 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
