Kookboek met recepten voor stoofgerechten. In de inleiding geeft de schrijfster informatie over stoven. Stoven is een ontzettend fijne bereiding, mislukken kan bijna niet. Dan volgen de recepten, ingedeeld in de hoofdstukken Vlees, Vis, Groente en fruit. Per recept een beschrijving van het gerecht, aantal eters, stapsgewijs de bereidingswijze en de bereidingstijd. Met recepten voor onder meer Limburgse gehaktballen, bitterballen van stoofvlees, schnitzels met Italiaanse dessertwijn, lamskorma met knapperige erwten, Hollands vispannetje met zeekraal en garnalen, romige champagnezuurkool, en stoofperen met herfstbokbier en vanille. Tussendoor informatie over en recepten voor bijgerechten (zoals speltbroodjes). Houd je restjes stoof over, dan zijn die weer bruikbaar voor bijvoorbeeld een tosti. Rijk met kleurenfoto's geïllustreerd. Met register. Derde deel in de serie 'Bij Janneke thuis'; eerder verschenen 'Soep bij Janneke thuis'* en 'Pasta, risotto & gnocchi bij Janneke thuis'**. Verzorgde uitgave.
Nederlands | 9789045211985 | 171 pagina's
| Titel | Stoven bij Janneke thuis |
| Auteur | Janneke Philippi |
| Instelling | /Studio Philippi, Margraten |
| Secundaire auteur | Serge Philippi ; Ingrid van Koppenhagen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers B.V., [2017] |
| Overige gegevens | 171 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Colofon vermeldt: Receptuur, foodstyling & styling Janneke Philippi - Met register |
| ISBN | 9789045211985 |
| PPN | 404327087 |
| Rubriekscode | 629.32 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Stoofschotels |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Stoofschotels |
