Mensen met dementie hebben soms geen zin meer in eten en drinken, dit boek laat met praktische aanpassingen zien hoe je het toch een positieve wending kunt geven.
Voor veel mensen met dementie is eten en drinken moeilijk. Dit boekje is bedoeld om mensen met dementie een positief gevoel te geven bij het eten en drinken. Ook laat het de naasten en zorgprofessionals zien wat er praktisch nog wel kan, wat je kunt verwachten en hoe je eten en drinken kunt stimuleren. Naast de tientallen tips en adviezen gaan de auteurs - onderzoeker Humane voeding en wetenschapsjournalist - in op het belang van eten en drinken zowel voor de gezondheid als voor de kwaliteit van leven. Aan de orde komen onder meer de symptomen en gevolgen van ondervoeding en uitdroging en hoe deze te voorkomen, gevolgd door een overzicht van inspirerende projecten op het gebied van eten en drinken en van onderzoek naar de relatie tussen voeding en dementie. Tussendoor zijn interviews en ervaringsverhalen met mensen uit de voedingswetenschappen, mantelzorgers en zorgmedewerkers opgenomen. Besloten wordt met recepten die de nodige vitamines bevatten en waarbij de begrippen Herkenbaar, Lekker en Genieten voorop staan. Met illustraties, bronvermelding en veel adressen.
Nederlands | 9789086862894 | 152 pagina's
| Titel | Voeding en dementie : gezondheid en genieten in 1 recept |
| Auteur | Jeroen Wapenaar |
| Secundaire auteur | Ondine van de Rest |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Wageningen : Wageningen Academic Publishers, 2016 |
| Overige gegevens | 152 pagina's - illustraties - 21 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789086862894 |
| PPN | 407073663 |
| Rubriekscode | 628.44 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voeding; Dementerenden |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voeding |
