A
A
A
De auteur heeft een eigen kookatelier, ontwikkelt recepten, is auteur en bekend als tv-kok; ze kweekt haar eigen planten en kookt volgens de seizoenen. De recepten in dit kookboek zijn vegetarisch en bovendien inspirerend voor flexitariërs. De receptuur vertegenwoordigt smaken uit alle werelddelen. Dit uit zich in een uiterst breed toegepast ingrediëntenassortiment, zoveel mogelijk gebaseerd op zelfgekweekte producten (verder verkrijgbaar in toko's of op de markt). De auteur geeft globale teeltinformatie voor diverse gewassen (en tuininformatie) en introduceert onbekende producten. De boeiende receptuur vormt een bonte afwisseling van innovatieve gerechten, verrassend van samenstelling, aard en smaak en met veelzijdige mogelijkheden voor dagelijkse en speciale eetmomenten (maaltijden en tussendoortjes). Voor iedereen haalbaar: overzichtelijk, heldere beschrijvingen in duidelijke letters. De vele tips, variatie-ideeën en suggesties vervolmaken dit prachtig uitgevoerde, onderhoudende en vooral veelzijdige, lekkere boekwerk. Met register.
Nederlands | 9789461431622 | 320 pagina's
| Titel | Leafs : vegetarische seizoensrecepten uit de moestuin |
| Auteur | Carola de Kanter |
| Secundaire auteur | Mitchell van Voorbergen ; Cocky Rietman ; Yulia Knol |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HilversumGood Cook, [2017] |
| Overige gegevens | 320 pagina's - illustraties - 28 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789461431622 |
| PPN | 407657797 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
Meldingen