Er zijn natuurlijk al veel kookboeken over het gebruik van de wok geschreven. De titel van dit boek doet wat het belooft. De opzet blinkt meteen al uit in gemak! Voorin informatie over onder andere technieken, vervangende ingrediënten en de inhoud van een Aziatische voorraadkast. Dan volgen hoofdstukken over sauzen, noedels en rijst, groenten, vlees en gevogelte, en vis en zeevruchten. Per recept een dubbele pagina met de ingrediënten in woord en beeld links en het gerecht en de werkwijze rechts. Mooi gefotografeerd op zachtblauw mat papier en altijd in witte kommen en schalen. Bereidingstijd en het aantal personen zijn niet vergeten. De rustige lay-out ondersteunt de opzet. Zeer geschikt voor liefhebbers van wokken en/of de Aziatische keuken van Japan, Thailand, Vietnam, Korea of China.
Nederlands | 9789023015413 | 191 pagina's
| Titel | Wok easy |
| Auteur | Caroline Hwang |
| Secundaire auteur | Julia Stotz ; Renate Hagenouw |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2017 |
| Overige gegevens | 191 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Juste un wok. - Paris : Marabout, (c)2017 |
| ISBN | 9789023015413 |
| PPN | 409089974 |
| Rubriekscode | 629.32 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Wokrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Wokrecepten |
