De Duitse kookboekenauteur Martin Kintrup heeft eenvoudige paleo-recepten geschreven die in maximaal dertig minuten te bereiden zijn (uitgezonderd oven- of rusttijd). Paleo staat voor een voedingsstijl met veel groenten, fruit, kruiden, vlees, vis, gevogelte, eieren, noten en zaden, maar geen granen, melkproducten, peulvruchten en geraffineerde suikers. Alle recepten in het kookboek (hardcover, A4) zijn glutenvrij zonder toegevoegde suikers en lactosevrij. Na uitleg over Paleo-voeding en gemaksproducten die in de supermarkt te krijgen zijn, de volgende hoofdstukken: 'Grot' = Ontbijt, 'Jagers' = Vlees, 'Vissers' = Vis, 'Nestrovers' = Gevogelte, 'Verzamelaars' = vegetarisch en 'Paleodesserts'. De recepten worden duidelijk en stapsgewijs beschreven, bevatten doorgaans best veel ingrediënten, de hoeveelheid personen wordt vermeld evenals de kooktijd, tips en voedingswaarden. De fotografie is sober maar aantrekkelijk. De recepten zijn eenvoudig maar wel verrassend. Met index.
Nederlands | 9789044746617 | 128 pagina's
| Titel | Paleo : eenvoudig en snel |
| Auteur | Martin Kintrup |
| Secundaire auteur | Coco Lang ; Yvonne van 't Hul-Aalders |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Aartselaar : Deltas, [2017] |
| Overige gegevens | 128 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Paleo für Faule. - München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH, (c)2016 |
| ISBN | 9789044746617 |
| PPN | 409136867 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gezonde voeding ; Glutenvrije recepten ; Suikervrije recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gezonde voeding |
