A
A
A
Kookboek met honderd recepten met vis en schaal- en schelpdieren in de hoofdrol, verzameld uit tien jaargangen van het culinaire magazine delicious. Voorafgaand aan de recepten informatie over onder meer verantwoorde vis, vissoorten, kopen, keukengerei, schoonmaken en bereiden. Vervolgens de recepten, ingedeeld in de hoofdstukken: Vis, Schelpdieren, octopus & inktvis, Schaaldieren, en Erbij (sauzen, bouillon, wijntips). Per recept aantal eters, ingrediëntenlijst, bereidingswijze en aanduiding van het soort gerecht (hapje, lunch-, voor- of hoofdgerecht). Duidelijke beschrijving van de recepten. Geïllustreerd met kleurenfoto's. Met register. Kleine druk. Een aantrekkelijke uitgave voor visliefhebbers en mensen die wat vaker vis willen eten.
Nederlands | 9789059567399 | 158 pagina's
| Titel | Delicious. Hét visboek! : van vin tot staart, uit schaal en schelp : 100× vis, schaal- & schelpdieren + visbouillon + sauzen en bijgerechten |
| Secundaire auteur | Makkie Mulder ; Marion de Boer ; Dosia Brewer |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HilversumFontaine Uitgevers, [2017] |
| Overige gegevens | 158 pagina's - illustraties - 23 cm' |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789059567399 |
| PPN | 409310085 |
| Rubriekscode | 629.71 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Visrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Visrecepten |