Bakboek met suiker- en tarwevrij gebak, waarbij de suiker is vervangen door vanillepoeder, kokos en kaneel.
Nadat ze ontdekte wat een invloed haar hang naar zoetigheid op haar gezondheid had (onverklaarbare gewrichtsklachten en ontstekingen), ging de schrijfster experimenteren met het bakken van tarwe- en suikervrij gebak. Als basis gebruikt ze haver (havermout of -meel). De suikers worden vervangen door vanillepoeder, kokos en kaneel. Na een korte inleiding over het hoe en waarom van suiker- en tarwevrij bakken geeft de auteur antwoord op veelgestelde vragen. Hierna volgen in negen hoofdstukken de recepten van onder meer koekjes, scones, muffins, cake, taart, quiche, pasteien en meer. Aan het eind van ieder hoofdstuk staan nog enkele bijbehorende tips. Recepten met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten en een duidelijke werkbeschrijving. De ingrediëntenlijst is gedrukt in vrij kleine letter, bereiding in normale druk. Het boek is fraai gefotografeerd met bij ieder gerecht een kleurenfoto en geeft de lezer die besluit te minderen of stoppen met suiker voldoende houvast om toch te kunnen blijven genieten van zelfgemaakt lekkers.
Nederlands | 9789402601732 | 184 pagina's
| Titel | Bakken met haver |
| Auteur | Natascha van der Stelt |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1ste druk; |
| Uitgave | Tiel : Aerial Media Company, [2017] |
| Overige gegevens | 184 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789402601732 |
| PPN | 409839205 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten ; Taarten ; Cakes ; Koekjes |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
