Kookboek met recepten uit de Catalaanse hoofdstad Barcelona. Na een inleiding volgen recepten voor tapas, hoofdgerechten, desserts, dranken, en basisrecepten (ailoli, gegrilde groente etc.). Van de gerechten worden de Spaanse, Catalaanse en Nederlandse naam genoemd. Per recept een korte inleiding, een heldere beschrijving van de bereidingswijze, en gegevens als bereidingstijd en aantal eters. Met een paginagrote kleurenfoto van het eindresultaat. Verder mooie sfeerfoto's en informatie over onder meer tapasbars en markten. Tot slot adressen van restaurants, wijnbars, winkels etc., met plattegrond. Register op gerecht (Catalaans, Spaans, Nederlands) en een register op basis van ingrediënten. Een fraaie, verzorgde uitgave.
Nederlands | 9789461431714 | 271 pagina's
| Titel | Recepten uit Barcelona |
| Auteur | Stephan Mitsch |
| Secundaire auteur | Arnold Pöschl ; Paulina de Nijs ; Suzanne Stougie |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Good Cook, [2017] |
| Overige gegevens | 271 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Barcelona : die Kultrezepte. - München : Christian Verlag GmbH, (c)2016 |
| ISBN | 9789461431714 |
| PPN | 409012033 |
| Rubriekscode | Spanje 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Catalaanse keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Spaanse keuken |
