Een heerlijk lees-, kijk- en kookboek van broer en zus Van Munster. Gerangschikt naar de maanden van het jaar wisselen brieven en recepten elkaar af, gelardeerd met sfeerfoto's van Ronald Hoeben. De uitgewerkte recepten komen uit de Italiaanse keuken, maar ook in de brieven staat een schat aan recepten en informatie die helaas niet in het register terug te vinden zijn. Daarin staan alleen verwijzingen naar de 'officiële recepten'. Je gaat al lezend mee naar Parijs, werkt mee in de moestuin en deelt mee in herinneringen. De recepten zijn helder beschreven, maar lang niet allemaal voorzien van een foto van het gerecht. Er staan bekende gerechten in het boek, zoals vitello tonnato en spaghetti met mosselen, maar vaker onbekendere zoals madelievensoep of chocolademousse met Spaanse peper. De bloemrijke beschrijvingen doen je het water in de mond lopen. Een aanwinst voor de kok en de liefhebber van eetverhalen.
Nederlands | 9789044634082 | 254 pagina's
| Titel | Fratello & Sorella : over Italië, koken & lekker eten |
| Uniforme titel | Fratello en Sorella |
| Auteur | Frans van Munster |
| Secundaire auteur | Karin van Munster ; Josselin Bijl ; Ronald Hoeben |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Prometheus, 2017 |
| Overige gegevens | 254 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789044634082 |
| PPN | 409139424 |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Italiaanse keuken; Verhalen ; Zuid-Italië; Verhalen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |
