Het derde boek (na 'Supersalades' en 'Superstarters') van David Bez is qua uiterlijk en opzet hetzelfde als de eerste twee. Inmiddels heeft hij in Londen een restaurant geopend waar hij zijn gerechten serveert. Ook voor zijn diners gaat hij weer uit van basisingrediënten die bestaan uit noedels, pasta, rijst of boekweit tot aardappel of biet. Dan groenten vervolgens eiwitten zowel dierlijk als plantaardig, garnering, verse kruiden en saus. Hij besteedt 25 pagina's met uitleg over deze onderdelen en over het fermenteren van groenten als (zuur)kool. De rest van het boek wordt besteed aan de gerechten. Per pagina een smakelijke foto van het gerecht met daaronder in een duidelijk lettertype de ingrediënten. De uitleg voorin voldoet bij de bereiding. Vaak staan er in een kadertje variatietips en de aanduiding vlees, vis of vegetarisch, veganistisch of rauw. Achterin een goed register op ingrediënt. Een fijn boek over gezonde maaltijden die snel bereid kunnen worden. Helemaal van deze tijd waarin gezonde voeding en beperkte vleesconsumptie zich in een toenemende belangstelling mag verheugen.
Nederlands | 9789461431752 | 191 pagina's
| Titel | Superdiners : meer dan 130 gezonde en snelle maaltijden |
| Auteur | David Bez |
| Secundaire auteur | Ammerins Moss ; Cocky Rietman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum : Good Cook, [2017] |
| Overige gegevens | 191 pagina's - illustraties - 23 cm |
| Annotatie | Vertaald uit het Engels - Met register - Vertaling van: SupperLove. - London : Quadrille, (c)2017 |
| ISBN | 9789461431752 |
| PPN | 410850098 |
| Rubriekscode | 629.76 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Soepen ; Salades |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Soepen |
