Sergio Herman kookt vaker thuis en dan eenvoudig. In 2016 verscheen 'Simple food'* met recepten voor thuis, ingedeeld op herkomst of gelegenheid. In 'Just cook it' staan de recepten op menuvolgorde. Opnieuw liet Herman zich inspireren tot klassiekers als aardappelsalade, moussaka, chocolademousse of Tournedos Stroganoff met een twist. Ook zijn reizen in de afgelopen jaren inspireerden hem tot Indonesische, maar ook Thaise en Italiaanse gerechten. Bij elk recept een korte toelichting. De recepten zijn duidelijk gestructureerd per onderdeel, maar toch wat minder eenvoudig dan Herman suggereert: lange ingrediëntenlijsten, vaak arbeidsintensief, ingrediënten niet altijd makkelijk verkrijgbaar. Handig zijn de basisrecepten in het eerste hoofdstuk: smaakmakers die vooraf kunnen worden gemaakt om zo een 'gewoon' gerecht iets bijzonders te geven. Een apart register met deze basisrecepten, ook die verspreid in andere recepten staan en waarnaar steeds wordt verwezen, was gemakkelijker geweest. Mooie foto's van de gerechten, veel foto's waar Herman zelf op staat. Voor thuiskoks met enige ervaring en tijd inspirerende recepten. Duidelijke letter. Met receptenindex en ingrediëntenregister.
Nederlands | 9789048840700 | 255 pagina's
| Titel | Just cook it : meer dan 80 snelle recepten voor thuis |
| Auteur | Sergio Herman |
| Secundaire auteur | Mara Grimm ; Liselore Chevalier |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Carrera Culinair, [2017] |
| Overige gegevens | 255 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met receptenindex en ingredientenregister |
| ISBN | 9789048840700 |
| PPN | 412017997 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
