Granen in alle seizoenen, dat is het hoofdthema van dit kookboek. Haver, rogge, gort en gerst, boekweit, spelt, rijst en polenta. Zoet en hartig, met fruit of groente maar soms ook met vis en vlees. Vlierbloesemsiroop, havergrutten en Vialone Nano zijn wellicht niet de ingrediënten die iedereen in de kast heeft staan. Maar het past naadloos in de trend van gezond eten en leven en de zogenaamde powerfoods waarbij het gaat om onbewerkte voedingsmiddelen. Na het voorwoord en informatie over het boek en de voorraadkast volgen de zestig seizoensgebonden recepten, ingedeeld per seizoen. Achterin een index op recept en ingrediënt. Een prachtig vormgegeven (schrijfster is culinair fotograaf) en zeer verzorgd boek voor een doelgroep die zich thuis voelt bij deze moderne manier van voedsel bereiden en consumeren.
Nederlands | 9789048840205 | 221 pagina's
| Titel | Van haver tot gort : 60 seizoensrecepten met pap: klassiek, modern, werelds & voor elk moment van de dag |
| Auteur | Ingrid Hofstra |
| Secundaire auteur | Lars Hamer |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Carrera Culinair, [2017] |
| Overige gegevens | 221 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met index, register |
| ISBN | 9789048840205 |
| PPN | 412017962 |
| Rubriekscode | 629.73 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Graanrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Graanrecepten |
