'Heel Holland bakt' is een jaarlijks terugkerend televisieprogramma waarin tien Nederlanders strijden om de titel 'Beste thuisbakker van Nederland'. In het seizoen 2017 werd de toen 22-jarige student Technische Bedrijfskunde Hans Spitsbaard de winnaar door zijn technische perfectie, zijn fantasie en zijn durf. In dit boek is een aantal van zijn recepten verzameld: van zijn prachtige baksels in de uitzendingen, maar ook van nieuwe creaties met verrassende smaakcombinaties. Na een hoofdstukje met handige baktips volgen de hoofdstukken: Patisserie, Chocolade, Friandises, en Taarten, met elk vier of vijf goed geformuleerde recepten, stap-voor-stapbeschrijvingen met kleurenfoto's en een paginagrote kleurenfoto van het fraaie eindresultaat. Wie Hans' aanwijzingen over de gebruikte technieken goed opvolgt, heel secuur ingrediënten afweegt en goed op de temperatuur en de baktijd let, zal het thuisbakken wel onder de knie krijgen! Duidelijk lettertype, stevig papier. Bevat register. Voor de miljoenen HHB-fans en alle andere thuisbakkers met precisie.
Nederlands | 9789021568683 | 97 pagina's
| Titel | Heel Holland Bakt : leer bakken met Hans |
| Auteur | Hans Spitsbaard |
| Secundaire auteur | Kirsten Verhagen ; Harold Pereira |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Utrecht : Kosmos Uitgevers, 2018 |
| Overige gegevens | 97 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Op omslag: Winnaarsboek - Met register |
| ISBN | 9789021568683 |
| PPN | 41356911X |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
