Het boek is geschreven door twee Belgische dames die de culinaire erfenis van hun Griekse moeders zodanig hebben vastgelegd dat de hobbykok er goed mee uit de voeten kan zonder allemaal bijzondere ingrediënten aan te schaffen. Het boek begint met een lijst ingrediënten die je vast en zeker in je voorraadkast of koelkast zult vinden en waarmee we Grieks gaan koken. Het boek is niet ingedeeld zoals je verwachten zou naar Voorgerechten, Hoofdgerechten etc. Er is gekozen voor een speelse indeling van hoofdstukken zoals De familietafel, Elke dag na het werk, Slow cooking etc. In totaal acht hoofdstukken die allemaal beginnen met een uitgebreid verhaal over de familie of over culinaire gewoontes en bijzonderheden. De recepten zijn een mix van Griekse klassiekers en gerechten die in de loop van de tijd in de familiekeuken zijn ontstaan. Het is een verzameling van heel smakelijke en goed maakbare recepten geworden. Naast veel familiefoto's zien we ook paginagrote kleurenfoto's van de gerechten. Voor liefhebbers van de Griekse keuken een goed bruikbaar boek om vaak uit te koken.
Nederlands | 9789082491579 | 225 pagina's
| Titel | De keuken van Yaya : onze Griekse familiekeuken bij jou thuis |
| Auteur | Mariane Tzamouranis |
| Secundaire auteur | Rita Zbikowski ; Vallina Nelles ; Roos Mestdagh |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Rijmenam] : Uitgeverij Neno, [2017] |
| Overige gegevens | 225 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789082491579 |
| PPN | 411115235 |
| Rubriekscode | Griekenland 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Griekse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Griekse keuken |
