A
A
A
In de eerste 30 bladzijden geeft de Belgische schrijfster informatie over allergieën, gluten- en lactose-intolerantie en de reden van suikerarme voeding. Achterin staat een begrippenlijst die twee begrippen uitlegt (glycemische index en galactose). De overige begrippen zijn ingrediënten of vervangende producten. De recepten zijn ingedeeld in seizoensgebonden feesten. Er is één hoofdstuk over gezonde gerechten. Soms is het waarom van de indeling niet duidelijk. (Peperkoekhuisje bij Kerst). Elk recept is voorzien van een tijdsaanduiding en aantal porties (niet gelijk aan aantal personen) en paginagrote foto. De ingrediëntenlijst is links van de pagina gedrukt en loopt gelijk op met de receptuur. Eventuele serveersuggestie is gekaderd. Bij de ingrediëntenlijst wordt niet consequent het allergievrije product genoemd, (soms lactosevrije kaas, soms gewoon kaas). Achterin staan tekeningen die gebruikt kunnen worden als sjabloon. Bevat alfabetische index. Door de soms slordige vertaling en de informatie die veelal gericht is op België niet echt een boek voor de Nederlandse lezer.
Nederlands | 9789082733006 | 167 pagina's
| Titel | Kindertraktaties : vrij van gluten, lactose en arm aan suiker |
| Auteur | Viviane Vaes Marc Sourbron |
| Secundaire auteur | Marc Sourbron |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Hasselt] Choosy & Delicious, [2017] |
| Overige gegevens | 167 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, index |
| ISBN | 9789082733006 |
| PPN | 411721011 |
| Rubriekscode | 629.79 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Traktaties; Kinderen ; Glutenvrije recepten ; Lactosevrije recepten |
| PIM Rubriek |  Feesten |
| PIM Trefwoord | Traktaties |