Vegetarisch kookboek met bij elk recept eenvoudige adviezen voor het eventueel toevoegen van vlees of vis.
Een flexitariër is iemand die minder vlees of vis wil eten. Het kan ook iemand zijn die helemaal geen vlees meer wil eten, maar die wel eenvoudige gerechten met vlees voor zijn gezin en gasten kookt. De gerechten in dit kookboek zijn eigenlijk vegetarisch, maar hebben onderaan de bladzijden rechts - tegen een zachtgekleurde ondergrond - eenvoudige adviezen over het eventueel toevoegen van vlees of vis. De gerechten, waarin groente de hoofdrol speelt, zijn zo samengesteld dat ze ook zonder vlees of vis voldoende voedingsstoffen bevatten. Na een hoofdstuk over de flexitarische voorraadkast, gaan de hoofdstukken over Ontbijt/Brunch, Soepen/bouillons, Kleine gerechten, Hoofdgerechten, Dips en meer. Daarna is er een hoofdstukje over kip, vlees en vis, mét bereidingswijzen. Bevat register. In het mooi uitgevoerde boek (goede lay-out; van elk gerecht een paginagrote kleurenfoto; mooi stevig papier) komen allerlei heerlijke gerechten uit de wereldkeuken aan bod. Een waardevolle aanwinst voor flexitariërs, maar ook voor fulltime vegetariërs (zij lezen de gekleurde blokjes niet).
Nederlands | 9789023015741 | 189 pagina's
| Titel | De flexitariër |
| Auteur | Jo Pratt |
| Secundaire auteur | Susan Bell ; Anna Penta ; Jeanine van Kollenburg |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2018 |
| Overige gegevens | 189 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: The flexible vegetarian. - London : Frances Lincoln Unlimited, (c)2017 |
| ISBN | 9789023015741 |
| PPN | 413367967 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
