Jaap Seidell behoeft weinig introductie: een dagelijks twitterende voedingswetenschapper bekend van zo'n beetje alle media. Zijn mede-auteur Jutka Halberstadt is psycholoog en net als Seidell werkzaam aan de VU in Amsterdam. Eerder schreven ze samen 'Tegenwicht'* (2011) en 'Het voedsellabyrint'** (2014). De oorsprong van dit boek komt van hun column in Het Parool, waarin zij lezersvragen beantwoorden. Ook dit boek bestaat uit korte, prettig leesbare hoofdstukken waarin telkens één vraag wordt beantwoord. De eerste hoofdstukken geven antwoord op vragen over zwangerschap en baby's. Dan gaat het verder via tieners naar volwassenen en komen we bij meer algemene onderwerpen als voedselhypes en voedingspatronen. De antwoorden zijn deskundig, wetenschappelijk verantwoord maar ook relativerend met een flinke dosis gezond verstand. Een heel actueel naslagwerk dat lekker wegleest. In principe geschikt voor iedereen, maar de onderwerpen sluiten vooral aan bij de belevingswereld van jonge ouders en jongeren. Een aanrader.
Nederlands | 9789045035901 | 295 pagina's
| Titel | Jongleren met voeding : kleine en grote vragen over een leven lang gezond eten |
| Auteur | J.C. Seidell |
| Secundaire auteur | Jutka Halberstadt ; Hugo Heymans |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Uitgeverij Atlas Contact, [2018] |
| Overige gegevens | 295 pagina's - illustraties - 21 cm |
| ISBN | 9789045035901 |
| PPN | 413356205 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer ; Gezonde voeding |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
