Na lezing van het voorwoord, geschreven door voedingshuisarts Jacqui van Kemenade, weet je al dat hier iemand met kennis van zaken aan het woord is. Geen hypes, geen superfoods en al helemaal geen lijst met producten die je niet zou mogen eten. Nou ja, cola en chips komen er bij haar niet in met als argument dat die niet alleen ongezond zijn maar vooral omdat er goede alternatieven bestaan. In acht hoofdstukken worden recepten van gerechten die echt iets betekenen voor lichamelijk en geestelijk welzijn gegeven. Van optimale weerstand tot energie, soepele botten, hart en bloedvaten, gezond gewicht en ga zo maar door. Alles doorspekt met medische kennis over goede voeding en informatie over de wisselwerking tussen voeding en je lichaam. De gerechten zijn, behalve gezond, ook aantrekkelijk en zien er smakelijk uit. Ieder hoofdstuk begint met een inleiding met informatie over het gezondheidsprobleem waar de recepten betrekking op hebben. Het boek is mooi en duidelijk vormgegeven en denkt ook aan vegetariërs en veganisten. Met registers op gerecht, ingrediënt en gezondheidsklacht. De informatie over gezondheid en voeding komt van meerdere deskundigen.
Nederlands | 9789075690644 | 240 pagina's
| Titel | ¡kook! : uitgekookte recepten voor een gezond(er) lichaam |
| Auteur | Anna Kooiman |
| Secundaire auteur | Debbie Kreike ; Jankees Roggeveen ; Willem Groeneveld ; Nienke Cazemier |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Zwolle : Mixcom Publish, [2017] |
| Overige gegevens | 240 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789075690644 |
| PPN | 412852640 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Gezonde voeding |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
