Gerechten in (bijna) alle kleuren van de regenboog, met achtergrondinformatie over voedingsstoffen, gezondheid en groente- en fruitsoorten.
In dit kookboek zijn de gerechten op kleur gerangschikt. Dit is meer dan een leuke gimmick, want de kleur van groente en fruit vertelt vaak welke voedingsstoffen deze bevatten. Het kleurrijke omslag belooft een vrolijk boek - en dat is het ook. Joke Boon heeft overduidelijk plezier in het delen van haar recepten en begeleidt ze met persoonlijke verhalen, weetjes en anekdotes, zodat het boek niet alleen een genot is om uit te koken, maar ook erg onderhoudend om te lezen. De gerechten zijn binnen het bereik van elke kok: eindeloze ingrediëntenlijsten en ingewikkelde bereidingswijzen zul je in dit kookboek niet vinden. Toch slaagt de auteur erin haar recepten een unieke twist te geven, zoals bij de pittige aardbeiensoep met in witte chocolade en chilipoeder gedoopte aardbeien, de appel-ananasmoes met munt en de felgroene kruidenkaasflensjes. Hoewel gezond eten belangrijk is in dit kookboek, mag er ook onbeschaamd genoten worden: suiker en room worden niet geschuwd. Wel is de auteur zuinig met vlees, maar de recepten zijn zo vol van smaak dat je dat nauwelijks zult missen.
Nederlands | 9789046823590 | 224 pagina's
| Titel | Koken met kleur! |
| Auteur | Joke Boon |
| Secundaire auteur | Simone van den Berg |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam] : NwA'DAM, [2018] |
| Overige gegevens | 224 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789046823590 |
| PPN | 413321665 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
