Deze nieuwe uitgave van de Consumentenbond is een Nederlandse editie van de Oostenrijkse versie uit 2016. Voeding is een onderwerp waar iedereen belangstelling voor heeft en waarover enorm veel hele of halve waarheden de ronde doen op het internet en via andere media. Een onderwerp ook waar iedereen zich deskundige in mag noemen, helaas. Voor een gewone consument is het dan ook lastig waarheid en mythe van elkaar te onderscheiden. In dit boek worden 101 veelvoorkomende mythes rond voeding onder de loep gelegd. Het gaat om vrij concrete vragen zoals: 'helpen eiwitsupplementen bij spieropbouw?' tot wat vagere veronderstellingen zoals 'bevat de melk van koeien met hoorns minder allergenen?' en 'heeft gevitaliseerd water gezondheidsvoordelen?' De antwoorden zijn zeer genuanceerd. De schrijvers hebben onderzoek gedaan naar recente wetenschappelijke informatie en deze getoetst op relevantie. Het antwoord is samengevat boven aan ieder hoofdstuk en heeft een kleurcode: juist/onjuist/twijfelachtig. Op www.gezondgids.nl/voedingsmythes is de literatuurlijst te vinden. Handig naslagwerk.
Nederlands | 9789059514164 | 189 pagina's
| Titel | 101 mythes over voeding |
| Uniforme titel | Honderdeneen mythes over voeding |
| Instelling | /Mediaeval Tekst en Vorm, Nijmegen |
| Secundaire auteur | Vreni van Unen ; Lisa van Rens ; Evert van Hardeveld |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e druk; |
| Uitgave | Den Haag : Consumentenbond, maart 2018 |
| Overige gegevens | 189 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Oorspronkelijke Duitse uitgave: Wien : Verein für Konsumenteninformation, (c)2016 |
| ISBN | 9789059514164 |
| PPN | 417341229 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voeding; Gezondheid ; Voedingsleer |
| PIM Rubriek |  Lichaam en Gezondheid |
| PIM Trefwoord | Voeding |
