A
A
A
Antoinette Coops verhuisde in 2001 naar Italië, haar grote liefde achterna. Ze leerde er Italiaans koken van haar schoonmoeder en is sindsdien een gepassioneerde thuiskok. Wat later begon ze recepten te delen via haar foodblog (www.italiaanskokenmetantoinette.nl) en kreeg al snel veel fans uit de culinaire wereld. Ze schrijft op aanstekelijke wijze over de streekgerechten uit de Noord-Italiaanse Veneto maar ook over de eetgewoontes, gesprekken met lokale leveranciers onder wie een houtsnipjager, een risottoboer en bewoners uit de streek. Ieder recept wordt voorafgegaan door een informatieve en vaak humoristische inleiding. In zes hoofdstukken nemen we een kijkje in de keuken van Veneto en zien echt authentieke gerechten. Veel van de recepten zijn heel goed te maken in de Nederlandse keuken. Heerlijke groentegerechten en ook vlees en visrecepten. Desserts die je doen watertanden en een aantal bijzondere conserven. Dat alles voorzien van foto's van de gerechten en van de streek en de bewoners. Geen voor de hand liggende recepten zoals die in de meeste Italiaanse kookboeken staan. Veel echte streekgerechten die uitnodigen om gemaakt te worden. Met register. Een inspirerend boek!
Nederlands | 9789046823606 | 253 pagina's
| Titel | Mangiamo! : de heerlijkste streekgerechten en anders lekkers uit de Italiaanse Veneto |
| Auteur | Antoinette Coops |
| Secundaire auteur | Marleen van Es |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam]NwA'dam, [2018] |
| Overige gegevens | 253 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789046823606 |
| PPN | 413321649 |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Italiaanse keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |
Meldingen