Sirtfoods zijn rijk aan speciale voedingsstoffen die verschillende positieve effecten hebben op het lichaam. Deze voedingsstoffen worden sirtuïnes genoemd. Wanneer de sirtuïnes worden geactiveerd, leidt dit tot een verbeterde stofwisseling, het in stand houden van spierweefsel, het verminderen van chronische onstekingsprocessen en het repareren van DNA-schade. Dit laatste is belangrijk omdat schade aan het DNA niet alleen leidt tot veroudering, maar ook aan de wieg staat van kanker. Wanneer een dieet op basis van sirtfood zou worden gevolgd, leidt dit tot gewichtsverlies. Het eten van sirtfood is daarmee een goede manier om af te vallen. Het boek bestaat uit drie delen. Eerst wordt de theorie van sirtfood uitgelegd. Vervolgens worden voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan sirtuïnes besproken. Daarbij valt te denken aan bijvoorbeeld appels en groene thee. In het laatste deel staan recepten waarin sirtfoods zijn verwerkt. Zij bieden inspiratie om af te vallen. De recepten zijn gemakkelijk te bereiden en worden begeleid door een kleurenfoto.
Nederlands | 9789044750515 | 127 pagina's
| Titel | Gezond en slank met sirtfood |
| Auteur | Bernd Kleine-Gunk |
| Secundaire auteur | Anna Cavelius ; Tanja Dusy ; Emmy Middelbeek-van der Ven |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Aartselaar : Deltas, [2018] |
| Overige gegevens | 127 pagina's - illustraties - 20 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Abnehmen mit Sirtfood. - München : Gräfe und Unzer, (c)2017 |
| ISBN | 9789044750515 |
| PPN | 418129789 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer ; Afslankrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
