Het kookboek behorend bij de vertaalde Amerikaanse bestseller 'Hoe overleef je'* uit 2017. De auteur is een Amerikaanse arts die zich voedingsnerd noemt. Hij is voortdurend op zoek naar wetenschappelijk bewijs voor de rol die voeding speelt bij het voorkomen van een vroegtijdige dood aan veel voorkomende ziektes. Op zijn website www.nutritionfacts.org deelt hij zijn kennis. Hij begint dit kookboek met een korte samenvatting van zijn boek 'Hoe overleef je' en geeft vervolgens ruim honderd recepten. Kernbegrippen zijn 'het dagelijks dozijn' (voedingsmiddelen die liefst dagelijks gegeten moeten worden) en plantaardig. De meeste ingrediënten zijn in Nederland gewoon te koop, maar informatie over verkrijgbaarheid is te vinden op https://hoeoverleefje.nl/kookboek. Het niveau van de recepten is meestal gemakkelijk, een enkele keer vereist het iets meer vaardigheid. Na de recepten volgt een volledig dagmenu voor twee weken. De recepten worden geïllustreerd met foto's. Het boek is voorzien van een lijst met referenties en een trefwoordenregister. Handig kookboek bij een plantaardige voedingswijze.
Nederlands | 9789492847010
| Titel | Hoe overleef je? kookboek |
| Auteur | Michael Greger |
| Instelling | /Uitgeverij Passie |
| Secundaire auteur | Gene Stone ; Robin Robertson ; Antonis Achilleos |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Oegstgeest] : Passie, [2018] |
| Overige gegevens | XXI, 249 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave, index - Vertaling van: How not to die cookbook. - (c)2017 |
| ISBN | 9789492847010 |
| PPN | 413853667 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Gezonde voeding |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
