De Zuid-Afrikaanse romanschrijfster Marita van der Vyver woont al jaren met haar grote gezin in de Provence. In dit culinaire memoire trakteert zij ons op haar favoriete gerechten die zij en haar man voor familie en vrienden maken. Dat zijn geen culinaire hoogstandjes want daar heeft Marita geen tijd, geen energie en geen geld voor. De gerechten die zij op tafel zet, zijn simpel en vooral van goede kwaliteit. Ook de kinderen, die het liefst iedere dag hamburgers met patat zouden eten, moeten van de maaltijd kunnen genieten. Wel moet gezegd worden dat Marita's echtgenoot een chef-kok is die thuis in de keuken staat, en dat zorgt ervoor dat de recepten origineel en goed zijn. Het feit dat Marita uit Zuid-Afrika komt, levert een mix van Provençaalse en Zuid-Afrikaanse recepten op. Van een Provençaalse groenteschotel tot Oma's Azijnpudding. De sfeer is precies wat je zou verwachten. Grote gezelschappen aan lange tafels onder oude olijfbomen of in de grote woonkeuken van hun ruime huis. Tussen de recepten door heerlijke verhalen over het leven in Frankrijk en informatie over de ingrediënten waarmee gekookt wordt. Een receptenindex sluit het boek af. Zelfs de recepten lezen soms als een roman. Op het balkon, glaasje wijn erbij. Heerlijk boek.
Nederlands | 9789492086709 | 287 pagina's
| Titel | Een jaar koken in de Provence : een culinaire memoire met recepten |
| Auteur | Marita van der Vyver |
| Secundaire auteur | Anne Roetman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Uitgeverij Orlando, [2018] |
| Overige gegevens | 287 pagina's - 22 cm |
| Annotatie | Vertaling van: A year of cooking in Provence. - (c)2018 |
| ISBN | 9789492086709 |
| PPN | 418096228 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
