Geschiedenis van de diners die in de negentiende eeuw in het woonhuis van de familie Van Loon aan de Amsterdamse Keizersgracht werden gehouden.
Het Museum van Loon is gevestigd aan de Keizersgracht 672 te Amsterdam. Het pand werd lange tijd bewoond door de familie Van Loon. Er werden succesvolle diners gegeven met name door het echtpaar Willem Hendrik en Thora van Loon-Egidius. Thora was Dame du Palais van koningin Wilhelmina en vanuit deze functie werd zij geacht de nodige diners en ontvangsten te kunnen organiseren. Kleinzoon Maurits van Loon richtte in 1960 de Stichting Van Loon op en het huis en alle objecten daarin vormden de basis voor het huidige museum. Aan de hand van dagboekfragmenten en menukaarten konden diners en partijen gereconstrueerd worden. 'Dineren aan de gracht' is niet alleen het verhaal van de voorname diners maar ook van de organisatie die sterk afhankelijk was van het personeel. Het is een 'upstairs' 'downstairs' verhaal waarin het personeel net zo'n belangrijke rol speelt als de familieleden. Behalve een boeiend stuk geschiedenis zien we veel foto's van serviezen, voorwerpen, schilderijen en het huis zelf. Afsluitend treffen we dertig recepten uit de 19de eeuw die vertaald zijn naar het heden. Met receptenregister, noten en literatuurlijst. Meer geschiedenis- dan kookboek. We lezen ook veel over de etiquette van een formeel diner alsmede anekdotes. Dertien generaties Van Loon trekken voorbij.
Nederlands | 9789038805580 | 192 pagina's
| Titel | Dineren aan de gracht : aan tafel bij Van Loon |
| Auteur | Janny van der Heijden |
| Instelling | /Museum Van Loon, Amsterdam |
| Secundaire auteur | Willem te Slaa ; Mieke Peeters |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Amsterdam] : Nijgh & Van Ditmar, [2018] - Amsterdam : Museum van Loon |
| Overige gegevens | 192 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Boek tot stand gekomen in samenwerking met Museum van Loon en verschijnt ter gelegenheid van de gelijknamige tentoonstelling in Museum van Loon van 5 oktober 2018 tot en met 14 januari 2019 - Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789038805580 |
| PPN | 41714749X |
| Rubriekscode | 906.3 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsgewoonten; Elite; Amsterdam; Cultuurgeschiedenis ; Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsgewoonten |
