Dit boek geeft wat het belooft: 34 recepten voor hapjes van bladerdeeg. In de inhoudsopgave vind je de namen van de hapjes en snacks en vervolgens wordt elk recept op twee pagina's in beeld gebracht. Links het recept en een foto van de rauwe ingrediënten en het ongebakken bladerdeeg, soms al in stukken gesneden of een andere visuele aanwijzing over hoe je het bladerdeeg vorm moet geven, en rechts het eindresultaat. De gebakken bladerdeeghapjes zien er allemaal prachtig uit en daarmee biedt dit boek zeker een mooie inspiratie om ze te maken. Helaas is het soms wat lastig te volgen hoe je het bladerdeeg in een bepaalde vorm krijgt (meerstappen-foto's of een website met filmpjes zouden helpen). Ook zullen de ingrediënten in dit (uit het Frans vertaalde) boek in Nederland niet altijd even gemakkelijk te vinden zijn, zoals bepaalde kazen. Het boek is mooi vormgegeven en bevat mooie foto's. Geen index.
Nederlands | 9789023015871 | 71 pagina's
| Titel | Bladerdeeg : feestelijke gerechtjes om te delen |
| Auteur | Guillaume Marinette |
| Secundaire auteur | David Japy ; Renate Hagenouw ; Madelein ten Broek |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, 2019 |
| Overige gegevens | 71 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Vertaling van: Juste une pâte feuilletée. - Paris : Marabout, (c)2018 |
| ISBN | 9789023015871 |
| PPN | 418002134 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Bladerdeegrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Bakrecepten |
