Dit is het tweede boek* van deze voedingsdeskundige maar, benadrukt zij zelf, geen diëtiste) Sarah Britton. Zij is blogster (www.mynewroots.org), deed een opleiding als Certified Nutritional Practitioner in Canada en woont in Kopenhagen. Haar visie op voeding is holistisch en orthomoleculair. In haar boek kookt zij met alledaagse ingrediënten die in de supermarkt om de hoek te koop zijn en ook betaalbaar met een bescheiden beurs. De recepten zijn overwegend plantaardig, hoewel zij hier en daar een eitje of wat kaas gebruikt. Elk recept is voorzien van symbolen: veganistisch, glutenvrij, rauw en granenvrij. Even goed opletten dus als je lactose of ei wilt vermijden, dat wordt niet expliciet vermeld. Het boek ziet er aantrekkelijk uit met mooie foto's van de gerechten maar is daarin niet uniek. Geschikt kookboek voor de minder ervaren kok die voor niet te veel geld vegetarisch wil koken. Wil je naar een wat hoger culinair niveau, dan is het boek 'Superveg' van Celia Brooks geschikter. Met register.
Nederlands | 9789045214597 | 240 pagina's
| Titel | Snel en simpel : gezonde, lekkere maaltijden met alledaagse ingrediënten |
| Auteur | Sarah Britton |
| Secundaire auteur | Saskia Peters |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers B.V., [2018] |
| Overige gegevens | 240 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Naturally nourished : healthy, delicious meals made with everyday ingredients. - New York : Clarkson Potter/Publishers, 2017 |
| ISBN | 9789045214597 |
| PPN | 417062214 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken ; Veganistische kookboeken ; Glutenvrije recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
