Recepten van de Zwolse driesterrenkok van gerechten die hij thuis kookt, geordend per jaargetijde, plus hapjes voor feestelijke gelegenheden en met drinkadviezen van zijn vrouw.
Ook Jonnie Boer en zijn vrouw Thérèse koken natuurlijk wel eens thuis en dat gebeurt nu vaker dan vroeger. In dit mooi uitgegeven boek beschrijven ze recepten en thema's op jaargetijde, afgesloten met een hoofdstuk met originele hapjes voor een buffet met feestgerechten. Jonnie geeft uiteraard de recepten en Therèse Boer de drinkadviezen: die betreffen niet alleen wijnen maar ook diverse bieren, terwijl er ook veel originele cocktailrecepten te vinden zijn. Joël Broekaert schreef de verbindende, vaak verhalende teksten en voegde informatie toe over producten, specerijen en meer. De recepten zijn in iedere thuiskeuken voor koks met wat kookervaring goed te doen, met verkrijgbare ingrediënten. Van Jonnie's kruiden- en specerijenlijn wordt vaak gebruikgemaakt. Mooie kleuren- en zwart-witfoto's van recepten, producten en van keuken- en tafelscènes met enthousiaste deelnemers. Een inspirerend boek voor wie graag kookt en barbecuet, vol ideeën en originele recepten. Het boek zelf zit in een kartonnen huls die heel simpel tot een boekenstandaard te vouwen is, waardoor het goed open blijft liggen.
Nederlands | 9789462582620 | 196 pagina's
| Titel | Jonnie & Thérèse thuis |
| Auteur | Jonnie Boer |
| Instelling | /Restaurant 'De Librije', Zwolle |
| Secundaire auteur | Therese Boer ; Joel Broekaert ; Ron Greve |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Zwolle : Restaurant de Librije, [2018] - Zwolle : WBOOKS |
| Overige gegevens | 196 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave |
| ISBN | 9789462582620 |
| PPN | 41377550X |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
