Een kookboek waarin wijn het uitgangspunt is. In zeven hoofdstukken met titels als Preparty, Brunch plus, Frisse salades, Groenten in de hoofdrol, Ongewone gewone maaltijden en Een lekker avondje thuis wordt bij ieder recept uitgebreid aandacht besteed aan de wijn. Daarna volgen de ingrediënten en de bereidingswijze. Bij iedere wijn worden de favoriete wijnhuizen van de auteurs genoemd. De beschrijvingen van de wijnen en de recepten zijn informatief, uitvoerig en gedetailleerd. Daardoor beslaat ieder recept minstens twee pagina's. Wanneer er een foto van een situatie of een gerecht bij geplaatst is, zelfs drie. In de inleiding wordt verteld dat de auteurs adviseren om wijnen vanaf € 17,50 te gebruiken. De niet alledaagse ingrediënten sluiten hierbij aan. Bevat een inleiding over kopen, drinken en serveren van wijn en een register van de wijnen en recepten. Een mooi vormgegeven en uitgebreid kookboek met de wijn als uitgangspunt.
Nederlands | 9789045215006 | 255 pagina's
| Titel | Wine food : nieuwe ontdekkingen voor wijn-spijsbegeleiding |
| Auteur | Dana Frank |
| Secundaire auteur | Andrea Slonecker ; Eva Kolenko ; Félice Portier |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers B.V., [2018] |
| Overige gegevens | 255 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Wine food : new adventures in drinking and cooking. - (c)2018 |
| ISBN | 9789045215006 |
| PPN | 418851379 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Wijn |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
